Mooduli ülevaade
Tee, kohvi ja luude ekstraheerimise protsessimoodul on automaatne,{0}}tõhus ekstraheerimissüsteem, mis on kohandatud looduslikele toorainetele, nagu teelehed, kohvioad ja loomaluud. Oma töökindluse ja stabiilsuse poolest tuntud see võimaldab täpselt reguleerida temperatuuri, rõhku, aega ja lahustite suhteid, et maksimeerida sihtkomponentide (nt tee polüfenoolid, kofeiin, kollageen) ekstraheerimist, säilitades samal ajal nende bioaktiivsuse. HACCP ja FDA standarditele vastav süsteem toetab täielikku-protsessi tootmist alates tooraine eeltöötlemisest kuni kontsentreerimise ja kuivatamiseni, pakkudes kvaliteetseid-lahendusi erinevatele tööstusharudele.
Põhikomponendid
Tee/kohv: puhastus-/sorteerimismasin → kuivati → ultra-peen jahvatusveski
Loomaluud: kõrgsurve-purusti → tsentrifugaalne rasvaärastusmasin → eel-küpsetusensüümi inaktiveerimispaak
Kohvi ekstraheerimispaak
Automatiseerimise juhtimismoodul
PLC + SCADA süsteem: eelsalvestatud ekstraheerimisretseptid (roheline/must tee, külmpruulitud kohv, kondipuljong jne)
Peamised protsessi juhtimispunktid
Tooraine eeltöötlus
● Tee/kohv: reguleeritav osakeste suurus (20–100 võrgusilma) ülipeene jahvatusega, et vältida maitse kadu
● Luupuljong: kõrgrõhuga hüdrauliline purustamine- + tsentrifugaalne rasvaärastus (rasvajääk kuni 1%), et minimeerida vahu teket ja kõrvalmaitset
Küllastumise ja osakeste suuruse jaotuse kontroll kristallimisprotsessi ajal
- Temperatuurigradiendi reguleerimine: tee ekstraheerimine (60–95 kraadi astmeline kuumutamine), kohv (85–92 kraadi konstantne)
- Rõhu optimeerimine: kollageeni saagis suurenes 40% 0,2–0,5 MPa ja 110–130 kraadi juures
Eraldamine ja keskendumine
● Membraanfiltreerimine: keraamiline/orgaaniline ultrafiltreerimine (1kDa–50kDa MWCO) eemaldab makromolekulaarsed lisandid; kombineerituna RO eelkontsentreerimise ja vaakummadala-temperatuuri kontsentratsiooniga (vähem kui 50 kraadi või sellega võrdne), et säilitada soojustundlikke komponente (nt kohvi aroom)
Steriliseerimine ja kuivatamine
● UHT steriliseerimine (135–140 kraadi, 4–6 s): mikroobide hävitamise määr 99,99% või suurem (kaubanduslik steriilsus)
● Kuivatamise kontroll: siseneva õhu temperatuur (teepulber: 180–200 kraadi; luupuljongipulber: 80–100 kraadi), lõplik niiskus 5% või vähem
● Lämmastikuga kaetud: takistab oksüdatiivset pruunistumist
Kvaliteetne jälgitavus
● Automaatsed partiiaruanded (temperatuur, rõhk, ekstraheerimisaeg), mis vastavad FDA 21 CFR osa 11
Tööstusrakendused
Toiduainete töötlemine
Lahustuvad joogid, kontsentraadid, terviselisandid (taimeekstraktid)
Maitseained
Kondipuljongi maitsepõhjad
Lemmikloomatoit
Puljongi lisandid
Süsteemi peamised eelised
Tõhus ja täpne
● Pideva voolu sünteesi tehnoloogia vähendab partiitsüklit 50% ja kristalli osakeste suurust CV väärtus on väiksem või võrdne 5%
●Protsessi parameetrite kõrvalekallete automaatne kompenseerimine, mille tulemuseks on toote saagise 15–20% suurenemine
Paindlik laienemine
● Modulaarne arhitektuur, mis toetab sujuvat skaleerimist laborikatsetest kuni tonnitasemel tootmiseni
● Tootmissortide kiire vahetamine (CIP/SIP-aeg 2 tundi või vähem)
energia säästmine ja tarbimise vähendamine
●Soojusenergia kaskaadkasutamine (kasutades kuivatamiseks reaktsiooni jääksoojust) vähendab energiatarbimist 30%
● Lahusti taaskasutamise määr 98% või suurem, jäätmetekke vähendamine 60%
Teenindustugi
Täitke kinnitusfail
Vastab FDA, GMP ja OSHA ohutuseeskirjadele, pakkudes DQ/IQ/OQ/PQ/FAT dokumente
Võtmed kätte lahendused
Paigaldamine, operaatori koolitus, nõuetele vastavuse dokumenteerimine